為認真貫徹落實市委、市政府“安康美食產業鏈鏈長制”，充分利用第二十二屆中國安康漢江龍舟節平臺，傳承和弘揚安康飲食文化、促進和提升安康蒸面制作水平和整體質量，推動和打造“安康美廚”品牌，促進安康蒸面產業化和品牌化發展，著力打造一批以安康富硒食材為主的安康美食品牌，經安康市人民政府同意，安康美食產業鏈牽頭，決定舉辦：安康市首屆“安康蒸面”大賽?，F就大賽有關事項公告如下：

一、參賽對象

全市轄區內從事安康蒸面制作的企業、個體工商戶和廚藝愛好者。

二、競賽內容

安康蒸面制作及調味，每位選手在規定時間40分鐘內制作安康蒸面面皮5張，完成從攪面、蒸制、切配、調味、裝盤等工序。作品一份送專業評委打分，一份送大眾評委打分，另盛盤一份供展示區拍照攝影和現場觀眾品嘗。

三、時間地點

1、報名時間：5月27日前

2、比賽時間：6月5日（14時-18時）

3、比賽地點：西城坊（安康市漢濱區濱江大道）

四、獎項設置

本次比賽設一、二、三等獎和創新獎。

其中：一等獎（1名），獎金5000元。

二等獎（2名），獎金3000元。

三等獎（3名），獎金2000元。

創新獎（1名），獎金1000元。

獲得一等獎、二等獎個人由安康市人力資源和社會保障局授予“安康市技術能手”稱號，頒發證書和獎牌。

五、有關要求

本次大賽不收取任何費用，大賽組委會負責提供水、電、氣、灶具、蒸鍋，操作臺；各參賽選手自備蒸面制作主輔料及其他制作蒸面用具（備注：包括切面刀，蒸面鑼按直徑一尺六準備），各縣（市）區人社局視情況給予參賽選手適當補貼。

六、報名咨詢電話

漢濱區  0915-3255037

旬陽市  0915-7222229

漢陰縣  0915-5212526

石泉縣  13709157615

寧陜縣  0915-6826028

紫陽縣  0915-2201508

嵐皋縣  0915-2529109

平利縣  0915-8421606

鎮坪縣  0915-8825201

白河縣  0915-7828076

高新區  0915-3333996

恒口示范區  15929095912

安康市人力資源和社會保障局

2022年5月18日